Koolitused ja õpitoad
Algavad hiina kultuuri täiendõppe kursused:
PS! Saadame iga kahe kuu tagant Hiina täiendkoolituste infokirja, infokirja saamiseks kirjutada konfutsiuseinstituut@tlu.ee.
Hiina kokaklubi ehk "Teadmisi Hiina toidukultuurist" CIC0001 |
Kirjeldus |
Koolitajast |
|---|
|
06.05 Hiina tänavatoit: |
Kursusel õpivad osalejad valmistama Hiina tänavatoite nagu Hiina pannkook, kevadrullid ja hautatud liha täidisega taskud. | |||||
|
21.05 Hiina noa oskused: |
Kursusel õpivad osalejad valmistama kartuliviiludega salatit, kalamaitselisi sealihaviilusid, praetud kalmaari tumedas kastmes. | |||||
|
03.06 Ameerikapärased Hiina toidud: |
Kursusel õpivad osalejad valmistama kuulsaid ameerikapäraseid hiina toite nagu Kindral Tso kana ehk magus vürstikas friteeritud kanaroog, Chow Dau Miu ehk küüslaugused praetud hernesõrsed ning Chow Mein ehk on praetud nuudlid köögiviljade ja tofuga. |
Hiina teekultuur teoorias ja praktikas CIC0013 |
Kirjeldus |
Koolitajast |
|
|---|---|---|---|
|
20.04 "Teravihm" |
20.04 "Teravihm": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Teravihma" päikesetähest, mis annab märku külluslike vihmasadude saabumisest, mis on hädavajalikud saagi toitmiseks ja viljaka saagi tagamiseks. Kui kevadvihmad jätkuvad, toovad need elu ja kasvu põldudele, lubades suve küllust. Teed, mida me proovime ja mis on korjatud just sel ajal, on küllastunud selle hooaja rikkaliku ja elavdava energiaga. Tuntud oma sügavate, kihiliste maitsete ja värskete, mullaste lõhnade poolest, peegelduvad need teed maa viljakuse ja elujõu poolest, pakkudes rahustavat, toitvat elamust, mis tähistab elu andva vihma jõudu. | ||
|
05.05 "Suve Algus" |
05.05 "Suve Algus": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Suve Alguse" päikesetähest, ajast mis tähistab üleminekut kevadelt suve sooja ja elujõulise energia juurde. Kui päevad pikenevad ja päike muutub tugevamaks, puhkeb loodus täielikku õitesse ning maa hakkab küpsema elujõududest. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sel ajal ning on tuntud oma heledate, tõstvate maitsete ja värskete, elavate lõhnade poolest, mis püüavad kinni hooaja soojust ja intensiivsust. | ||
|
21.05 "Väiksemate Terade Täitumine" |
21.05 "Väiksemate Terade Täitumine": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Väikesest Terade Täitumisest", päikesetähest, mis tähistab terade küpsemisprotsessi varajasi etappe, kui saak hakkab küpsema, kuid pole veel täielikult koristatud. See periood tähistab õrna külluse aega, kui loodus valmistub vaikides suve täiuslikkuseks. Teed, mida proovitakse, on korjatud sellel peenel üleminekuajal ning need peegelduvad tasakaalu kevade õrna kasvu ja tuleviku saabuvate täidluste vahel. Tuntud oma sujuvate, pehmete maitsete ja õrnade, kergelt magusate lõhnade poolest, kehastavad need teed looduse järkjärgulise muutumise vaikselt täidetud lubadust, pakkudes rahulikku ootusehetke enne suve elujõu tipptaset. | ||
|
05.06 "Terad Habemes" |
05.06 "Terad Habemes": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Terad Habemes" päikesetähest, mis tähistab perioodi, mil terad hakkavad küpsema ja näitama täidluse esimesi märke, mille tipud meenutavad terade habet. See aeg tähistab kasvu tipptaset, mil loodus on oma viljakuse ja külluse kõige täiuslikumas seisundis, kuna saak hakkab võtma kuju enne koristamist. Teed, mida proovitakse, on korjatud just sellel faasil ning on tuntud oma rikkalike, täidlaste maitsete ja mullaste, püsivate lõhnade poolest, mis peegelduvad suve lähenemise täidlust. Need maitsed kehastavad tasakaalu maa küpsevate viljade ja hooaja peene muutumise vahel, pakkudes sügavat ja rahustavat maitset. | ||
|
21.06 "Suvine Pööripäev" |
21.06 "Suvine Pööripäev": Kursuse jooksul maitstakse teesid, mis on inspireeritud "Suvisest Pööripäevast", päikesetähest, mis tähistab kõige pikemat päeva ja suve energia tipptaset. See periood on täis maksimaalset päikesevalgust, mil loodus on oma täiuslikkuses ja elujõulisuses ning maa naudib päikese soojust. Teed, mida proovitakse, mis on korjatud just sel hooajal ning need peegelduvad suve intensiivsust ja külluslikkust. Tuntud oma julgete, eredate maitsete ja värskete, lillelõhnade poolest, püüavad need teed kinni päikesepaisteliste päevade olemuse. |
Sissejuhatus hiina võitluskunsti Taiji CIC0015 |
Kirjeldus |
Koolitaja |
||
|---|---|---|---|---|
|
Toimumise aeg: 05.02.–19.05.2024 TLÜ üliõpilastele tasuta. |
Kursuse läbinud osaleja on paremas füüsilises ja vaimses vormis, oskab põhilisi Taiji quan'i elemente, mõistab iga elemendi enesekaiste aspekti, keha on paindlikum, siselihased on treenitud, kõõlused ja liigesed on tervemad, oskab Taiji quani elemendi vormi. |
Kristiina Kraft |