õpetajate töötuba

Koolituse kood LTC0557/5

Registreerimise tähtaeg

Maht 3 akadeemilist tundi

Minimaalne osalejate arv 8

Koolituse hind 58 EUR

Koolituse lõpetamisel väljastatav dokument °Õõ±ð²Ô»å

Koolitajad Jaana Taar

Koolitusjuht

Gluteeni omadused ja leidumine teraviljades

Loodus- ja terviseteaduste instituut

11.00 - 13.30

Koolituse kood LTC0557/5

Registreerimise tähtaeg

Maht 3 akadeemilist tundi

Minimaalne osalejate arv 8

Koolituse hind 58 EUR

Koolituse lõpetamisel väljastatav dokument °Õõ±ð²Ô»å

Koolitajad Jaana Taar

Koolitusjuht

ձ辱³Ù´Ç²¹&²Ô²ú²õ±è;eesmärgiks on saada ülevaade põhikooli II või III kooliastme eri ainetundides munaga liituvate teemade käsitlemiseks.

 

Õpitoas käsitletakse:

Õpitoas saad teada millest sõltub gluteeni moodustumine ja mis on selle roll toiduvalmistamisel. Oskab teadlikumalt siduda praktilisi kogemusi oma ainetundides.

Milline on terise ehitus, erinevate jahude toitaineline koostis, teraviljavalkudest gluteeni moodustumine ja selle roll toiduvalmistamisel ja küpsetamisel. Läbi praktiliste katsete tutvutakse, millest sõltub teraviljavalkudest gluteeni võrgustiku moodustumine erinevates toitudes ja küpsetistes ning milline on võrgustiku mõju lõpptulemusele. Katsete tegemise käigus valmib midagi ka ühisele toidulauale.

 

Õpituba juhivad  

Tiina Vänt, Kristi Paas ja Jaana Taar.
Ülikooli kodundusõppe õppejõud, kel on erialane ja kasvatusteaduslik haridus. Nad osalevad õpetajakoolituses ning lisaks on kõigil ka aastatepikkune kogemus õpetajate täiendkoolituste ning erialaste töötubade läbiviimisel

Õpituba toimub

Ülikooli Teadusköögis (Mare õppehoone, Uus-sadama 5, M-121)

°¿²õ²¹±¹Ãµ³Ù³Ü³¾²¹°ì²õ

58 EUR osaleja kohta.
Sisaldab vajaminevaid õppematerjale, tooraineid ja kohvi-teed. Koolitustõendid mahus 3 ak h.
Maksmine toimub esitatud arve alusel.